• Home
  • About
    • About Charles Neal
    • Contact
  • Wines By Region
    • Southwest >
      • Irouléguy >
        • Domaine Ilarria
      • Béarn >
        • Domaines Lapeyre Guilhemas
      • Jurançon >
        • Clos Lapeyre
      • Madiran >
        • Domaine Berthoumieu
        • Domaine Capmartin
      • Côtes de Gascogne >
        • Domaine Duffour
        • Domaine Chiroulet
      • Marcillac >
        • Domaine des Costes Rouges
      • Cahors >
        • Château la Coustarelle
      • Monbazillac >
        • Domaine de l'Ancienne Cure
    • Bordeaux >
      • Haut-Médoc >
        • Château Semonlon
      • Médoc >
        • Château Beauvillage
      • Saint-Émilion >
        • Château Bel Air Oüy
      • Lussac-Saint-Émilion >
        • La Fleur Blanchon
      • Pomerol >
        • Château Sainte-Marie
      • Lalande-De-Pomerol >
        • Château les Hauts Conseillants
      • Fronsac >
        • Château de Carles
        • Château La Vieille Cure
      • Bordeaux Supérieur >
        • Château de Cugat
        • Château Tour de Mirambeau
        • Château Lestrille-Capmartin
      • Sauternes >
        • Château Haut-Mayne
    • Loire Valley >
      • Anjou >
        • Domaine Dhommé
      • Muscadet Sevre et Maine >
        • Domaine Pierre-Luc Bouchaud
      • Saumur-Champigny >
        • Château du Hureau
      • Chinon >
        • Baudry-Dutour
      • Touraine >
        • Domaine Ricard
      • Vouvray >
        • Domaine de la Rouletière
      • Quincy >
        • Adèle Rouzé
      • Menetou-Salon >
        • Domaine Jean Teiller
      • Sancerre >
        • Domaine Etienne Daulny
      • Pouilly Fumé >
        • Domaine du Bouchot
    • Burgundy >
      • Northwest Burgundy >
        • Sauvignon de St. Bris & Irancy >
          • Domaine Bersan
        • Chablis >
          • Domaine Gautheron
      • Côte de Nuits >
        • Nuits Saint-Georges >
          • Domaine François Legros
        • Gevrey-Chambertin >
          • Domaine Philippe Rossignol
      • Côte de Beaune >
        • Hautes-Côtes de Beaune >
          • Domaine Denis Carré
        • Chorey-Lès-Beaune >
          • Domaine Daniel Largeot
        • Meursault >
          • Domaine Vincent Bouzereau
        • Maranges >
          • Domaine Maurice Charleux et Fils
        • Santenay >
          • Domaine Françoise et Denis Clair
        • Chassagne-Montrachet >
          • Domaine Bader Mimeur
      • Côte Chalonnaise >
        • Crémant de Bourgogne >
          • Vitteaut-Alberti
        • Givry >
          • Domaine Ragot
        • Mercurey >
          • Domaine Brintet
          • Domaine Berthenet
      • Mâconnais >
        • Pouilly-Fuissé >
          • Domaine Parisse
        • Viré-Clessé >
          • Domaine André Bonhomme
    • Champagne >
      • Bouzy >
        • Benoit Lahaye
      • Ambonnay >
        • Eric Rodez
      • Villers-Marmery >
        • Henriet-Bazin
      • Moussy >
        • Ruelle-Pertois
      • Cramant >
        • Voirin-Jumel
      • Avize >
        • De Sousa
      • Le Mesnil-Sur-Oger >
        • Pierre Moncuit
        • Guy Charlemagne
      • Avirey-Lingey >
        • Serge Mathieu
    • Jura >
      • Côte de Jura >
        • Domaine Labet
      • Arbois >
        • Domaine Ligier
    • Beaujolais >
      • Domaine de Colette
    • Lorraine >
      • Côtes de Toul >
        • Domaine Regina
      • Moselle >
        • Château de Vaux
    • Savoie & Bugey >
      • Bugey >
        • Domaine Rondeau
        • Maison Angelot
      • Savoie >
        • Chignin >
          • Domaine Jean-François Quénard
        • Apremont >
          • Le Cellier du Palais
        • Ripaille >
          • Château de Ripaille
        • Arbin >
          • Domaine Charles Trosset
          • Domaine Fabien Trosset
        • Roussette de Savoie >
          • Domaine Chevallier-Bernard
    • Northern Rhône >
      • Coteaux de Lyonnais >
        • Guillaume Clusel
      • Côte Rôtie >
        • Domaine Clusel-Roch
      • Crozes-Hermitage >
        • Domaine Combier
    • Southern Rhône >
      • Tavel and Lirac >
        • Domaine Amido
      • Châteauneuf du Pape >
        • Domaine Roger Perrin
      • Rasteau and Cairanne >
        • Domaine des Coteaux des Travers
      • Sablet >
        • Domaine de Piaugier
      • Gigondas and Vacqueyras >
        • Domaine du Grand Montmirail
      • Ventoux >
        • Domaine Terrasses d'Éole
      • Vacqueyras >
        • Domaine de la Verde
    • Hautes Alpes >
      • Domaine du Petit Août
    • Provence >
      • Bandol >
        • Les Vignobles Gueissard
      • Côtes de Provence >
        • Château Hermitage Saint-Martin
    • Corsica >
      • Domaine Vico and Clos Venturi
    • Switzerland >
      • Domaine Pierre-Luc Leyvraz
  • Spirits / Vins de Liqueur
    • Armagnac >
      • Chateau de Briat
      • Domaine de Baraillon
      • Domaine Boingnères
      • Domaine d'Ognoas
      • Chateau de Ravignan
      • Château de Pellehaut
    • Cognac >
      • Giboin
      • Jacques Esteve
      • Dudognon
      • Pierre Vaudon
    • Calvados >
      • Calvados Adrien Camut
      • Calvados Michel Huard
      • Calvados Lemorton
      • Domaine du Manoir de Montreuil
      • Calvados Cocktails
    • Fruit Brandy / Eau de Vie >
      • Jean-Paul Metté
      • Distillerie Louis Roque
    • Vins de Liqueur >
      • Pineau >
        • Raymond Ragnaud
      • Floc de Gascogne >
        • Château de Ravignan
        • Domaine Chiroulet
      • Macvin de Jura >
        • Domaine Labet
      • Ratafia de Champagne >
        • Champagne Guy Charlemagne
  • Beer/Ciders
    • Brasserie Lebbe
    • Manoir de Montreuil
    • Frédéric and Catherine Pacory
  • Our Producers
  • Organic Producers
  • Books
    • Tape Delay
    • Sumac
  • Videos
    • Part 1 - Cognac
    • Part 2 - Armagnac
    • Part 3 - More Armagnac Producers
    • Part 4 - Calvados
  • Presentation
    • Armagnac
    • Calvados
    • Cognac
  Charles Neal Selections

Domaine pierre-luc leyvraz

Wines by Region / Switzerland / Domaine Pierre-Luc Leyvraz

Domaine Pierre-Luc Leyvraz, Vin de St. Saphorin, Switzerland

Pierre-Luc Leyvraz took over 3.3 hectares of vines from his father, whose family’s holdings were split between agricultural crops and vines. The estate is partitioned into ten steep parcels a few hundred meters apart along the Lavaux terraces. The soil formation in the Lavaux region dates back some 25 million years, when the geologic fault that became Lake Geneva and the Rhône Valley was created by the folding of the earth’s crust during the uprising of the Alps. Then the cycle of successive glaciers cut into this region's slopes, changing the appearance of the landscape and depositing soils brought from the Alps. The soil of the vineyards has been in place since the last glacier retreated more than 15,000 years ago. The stone walls supporting the terraced vineyards here were built starting in the 10th century by monks using the rocks deposited by the glaciers.
Picture
Today, the soil composition of the parcels that Leyvraz took over varies somewhat, but high limestone content is a constant. He has since expanded the domaine’s holdings to 3.5 hectares, and also begun buying grapes from trusted growers. It has been said of Pierre-Luc that he “prunes his vines as if they were valuable old bonsais”, and this perfectly sums up his artistic approach to viticulture. He meticulously farms (using lutte raisonée) the mosaic of steep plots on the estate, taking advantage of the exceptional terroir to hand craft wines worthy of their Grand Cru status. The harvest is 100% manual (how could it be otherwise with such steep vineyards?). Wines are vinified in stainless steel tanks and aged in cuve, then bottled unfined and with a light filtration. With an annual production of a scant 30,000 bottles of St. Saphorin Grand Cru and Dézaley Grand Cru, this domaine is truly one of the references of Swiss wine production.
Picture
Picture
Pierre-Luc Leyvraz Saint Saphorin Grand Cru "Les Blassinges" 
The name of Pierre-Luc’s 100% Chasselas cuvée, Les Blassinges, comes from the name of the parcel where the estate’s first vines were planted during the 1950s. Today this wine is a subtle blend of several parcels, all located in the heart of the St. Saphorin appellation. The wine from this outstanding terroir is fermented and aged in tank where it passes through malolactic fermentation. Afterwards it evolves on its lees during which time it gains its rich flavor complexity.
This exquisite wine should be served chilled as a refreshing, crisp apéritif, or accompanied by fish, poultry or cheese.
 
“Vaud veteran Pierre-Luc Leyvraz renders a single Chasselas bottling from a mosaic of parcels, committing a number of winemaking fashion faux-pas along the way.  I'll single out the St-Saphorin Les Blassinges whose silken amalgam of almond, quince, green tea, iris, and honeysuckle has haunted me ever since trying it.”—David Schildnecht, The Wine Advocate
Picture
Charles Neal Selections © 2022
  • Home
  • About
    • About Charles Neal
    • Contact
  • Wines By Region
    • Southwest >
      • Irouléguy >
        • Domaine Ilarria
      • Béarn >
        • Domaines Lapeyre Guilhemas
      • Jurançon >
        • Clos Lapeyre
      • Madiran >
        • Domaine Berthoumieu
        • Domaine Capmartin
      • Côtes de Gascogne >
        • Domaine Duffour
        • Domaine Chiroulet
      • Marcillac >
        • Domaine des Costes Rouges
      • Cahors >
        • Château la Coustarelle
      • Monbazillac >
        • Domaine de l'Ancienne Cure
    • Bordeaux >
      • Haut-Médoc >
        • Château Semonlon
      • Médoc >
        • Château Beauvillage
      • Saint-Émilion >
        • Château Bel Air Oüy
      • Lussac-Saint-Émilion >
        • La Fleur Blanchon
      • Pomerol >
        • Château Sainte-Marie
      • Lalande-De-Pomerol >
        • Château les Hauts Conseillants
      • Fronsac >
        • Château de Carles
        • Château La Vieille Cure
      • Bordeaux Supérieur >
        • Château de Cugat
        • Château Tour de Mirambeau
        • Château Lestrille-Capmartin
      • Sauternes >
        • Château Haut-Mayne
    • Loire Valley >
      • Anjou >
        • Domaine Dhommé
      • Muscadet Sevre et Maine >
        • Domaine Pierre-Luc Bouchaud
      • Saumur-Champigny >
        • Château du Hureau
      • Chinon >
        • Baudry-Dutour
      • Touraine >
        • Domaine Ricard
      • Vouvray >
        • Domaine de la Rouletière
      • Quincy >
        • Adèle Rouzé
      • Menetou-Salon >
        • Domaine Jean Teiller
      • Sancerre >
        • Domaine Etienne Daulny
      • Pouilly Fumé >
        • Domaine du Bouchot
    • Burgundy >
      • Northwest Burgundy >
        • Sauvignon de St. Bris & Irancy >
          • Domaine Bersan
        • Chablis >
          • Domaine Gautheron
      • Côte de Nuits >
        • Nuits Saint-Georges >
          • Domaine François Legros
        • Gevrey-Chambertin >
          • Domaine Philippe Rossignol
      • Côte de Beaune >
        • Hautes-Côtes de Beaune >
          • Domaine Denis Carré
        • Chorey-Lès-Beaune >
          • Domaine Daniel Largeot
        • Meursault >
          • Domaine Vincent Bouzereau
        • Maranges >
          • Domaine Maurice Charleux et Fils
        • Santenay >
          • Domaine Françoise et Denis Clair
        • Chassagne-Montrachet >
          • Domaine Bader Mimeur
      • Côte Chalonnaise >
        • Crémant de Bourgogne >
          • Vitteaut-Alberti
        • Givry >
          • Domaine Ragot
        • Mercurey >
          • Domaine Brintet
          • Domaine Berthenet
      • Mâconnais >
        • Pouilly-Fuissé >
          • Domaine Parisse
        • Viré-Clessé >
          • Domaine André Bonhomme
    • Champagne >
      • Bouzy >
        • Benoit Lahaye
      • Ambonnay >
        • Eric Rodez
      • Villers-Marmery >
        • Henriet-Bazin
      • Moussy >
        • Ruelle-Pertois
      • Cramant >
        • Voirin-Jumel
      • Avize >
        • De Sousa
      • Le Mesnil-Sur-Oger >
        • Pierre Moncuit
        • Guy Charlemagne
      • Avirey-Lingey >
        • Serge Mathieu
    • Jura >
      • Côte de Jura >
        • Domaine Labet
      • Arbois >
        • Domaine Ligier
    • Beaujolais >
      • Domaine de Colette
    • Lorraine >
      • Côtes de Toul >
        • Domaine Regina
      • Moselle >
        • Château de Vaux
    • Savoie & Bugey >
      • Bugey >
        • Domaine Rondeau
        • Maison Angelot
      • Savoie >
        • Chignin >
          • Domaine Jean-François Quénard
        • Apremont >
          • Le Cellier du Palais
        • Ripaille >
          • Château de Ripaille
        • Arbin >
          • Domaine Charles Trosset
          • Domaine Fabien Trosset
        • Roussette de Savoie >
          • Domaine Chevallier-Bernard
    • Northern Rhône >
      • Coteaux de Lyonnais >
        • Guillaume Clusel
      • Côte Rôtie >
        • Domaine Clusel-Roch
      • Crozes-Hermitage >
        • Domaine Combier
    • Southern Rhône >
      • Tavel and Lirac >
        • Domaine Amido
      • Châteauneuf du Pape >
        • Domaine Roger Perrin
      • Rasteau and Cairanne >
        • Domaine des Coteaux des Travers
      • Sablet >
        • Domaine de Piaugier
      • Gigondas and Vacqueyras >
        • Domaine du Grand Montmirail
      • Ventoux >
        • Domaine Terrasses d'Éole
      • Vacqueyras >
        • Domaine de la Verde
    • Hautes Alpes >
      • Domaine du Petit Août
    • Provence >
      • Bandol >
        • Les Vignobles Gueissard
      • Côtes de Provence >
        • Château Hermitage Saint-Martin
    • Corsica >
      • Domaine Vico and Clos Venturi
    • Switzerland >
      • Domaine Pierre-Luc Leyvraz
  • Spirits / Vins de Liqueur
    • Armagnac >
      • Chateau de Briat
      • Domaine de Baraillon
      • Domaine Boingnères
      • Domaine d'Ognoas
      • Chateau de Ravignan
      • Château de Pellehaut
    • Cognac >
      • Giboin
      • Jacques Esteve
      • Dudognon
      • Pierre Vaudon
    • Calvados >
      • Calvados Adrien Camut
      • Calvados Michel Huard
      • Calvados Lemorton
      • Domaine du Manoir de Montreuil
      • Calvados Cocktails
    • Fruit Brandy / Eau de Vie >
      • Jean-Paul Metté
      • Distillerie Louis Roque
    • Vins de Liqueur >
      • Pineau >
        • Raymond Ragnaud
      • Floc de Gascogne >
        • Château de Ravignan
        • Domaine Chiroulet
      • Macvin de Jura >
        • Domaine Labet
      • Ratafia de Champagne >
        • Champagne Guy Charlemagne
  • Beer/Ciders
    • Brasserie Lebbe
    • Manoir de Montreuil
    • Frédéric and Catherine Pacory
  • Our Producers
  • Organic Producers
  • Books
    • Tape Delay
    • Sumac
  • Videos
    • Part 1 - Cognac
    • Part 2 - Armagnac
    • Part 3 - More Armagnac Producers
    • Part 4 - Calvados
  • Presentation
    • Armagnac
    • Calvados
    • Cognac